Desperdício Alimentar

Detalhes

sexta, 20-09-2024

Local
CCVFloresta

Hora
18h30

Dia
20 de setembro

Convidada
Iva Pires, Faculdade Ciências Sociais e Humanas (FCSH) da Universidade Nova de Lisboa

Inscrição gratuita.

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O desperdício de alimentos convoca questões ambientais (nomeadamente o contributo para as alterações do clima, o consumo de água, a perda de biodiversidade...), questões económicas decorrentes do valor económico dos alimentos que descartamos e de quem o está a pagar, e questões sociais e éticas relacionadas com a insegurança alimentar.

O que fazer para induzir o consumidor, em casa e fora de casa, a alterar os seus comportamentos no sentido de reduzir o desperdício alimentar que gera?

Como envolver todos os atores ao longo da cadeia alimentar a participar no combate ao Desperdício Alimentar?

Precisamos de mais soluções? Ou mais criativas?

Este Café de Ciência acontece no âmbito do projeto MEDEAT_BB - Rede Territorial para a Alimentação Sustentável e Equilibrada, promovido pela ADRACES - Associação para o Desenvolvimento da Raia Centro-Sul, em parceria com a Pinhal Maior, a CIMBB, o Food4Sustainability, o CATAA e o Centro Ciência Viva da Floresta.